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Tarta d fruta exprés


Preparación:

Ingredientes


Receta de tarta de frutas exprés, un postre elaborado en el horno con base de hojaldre sobre la que se coloca crema pastelera y frutas de temporada.


Ingredientes (6 personas):


1 oblea de hojaldre
1 taza de crema pastelera
2 paraguayos
2 albaricoques
100 g de moras
100 g de cerezas
100 g de arándanos
20 g de grosellas
100 g de mantequilla
4 cucharadas de mermelada de albaricoque
azúcar glas
sal
agua
menta (para decorar)


Unta la bandeja de horno con un poco de mantequilla y coloca encima una lámina de hojaldre. Cubre el hojaldre con la crema pastelera y esparce las moras y las cerezas sobre ella.


Pela y trocea los albaricoques y los paraguayos y saltéalos en una sartén con un trozo de mantequilla. Agrega las frutas salteadas a la tarta, añade los arándanos y las grosellas y cubre todo con el azúcar glas. Introduce la tarta al horno a 200ºC durante 15 minutos (el horno debe estar precalentado).


Diluye la mermelada de albaricoque en un cazo con un poco de agua y pinta la superficie de la tarta con la ayuda de una brocha. 


Sirve la tarta de frutas exprés y decora con unas hojas de menta.

Fuente: hogarutil.com
 

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